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Vorbestellung Änggist Säuli
Wir haben ein Jungeber der demnächst gemetzget wird. Sie können ein Metzgetepack (eine erlesene Auswahl an Fleischköstlichkeiten quer durch die Sau/Jungeber ;)) bestellen. Der Preis für ein Metzgetepack beträgt pro Kilo Fr. 19.00. Das Bestellformular finden Sie hier.
Die Preise der einzelnen Fleischstücke finden Sie hier. Wir helfen gerne auch weiter wenn Sie Fleisch möchten, aber nicht wissen, was für feine Sachen es gibt. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf oder schauen Sie sich die Preisliste mit den feinen Fleischvarianten an.
Unser Fleisch wird von der Metzgerei Gygax in Lützelflüh verarbeitet und vakuum verpackt. Das bestellte Fleisch darf bei uns auf dem Hof abgeholt werden, sodass die Kühlkette nicht unterbrochen wird und die excellente Frische erhalten bleibt.
Es sind glückliche (sie grunzen uns zumindest immer zufrieden an ;)) und gesunde Schweine. Der Hof ist IP-Suisse zertifiziert. Es wird verschiedene Fleischstücke geben: Kotelettes, Filet, Geschnetzeltes, Würste, Plätzli, Schinken, Speck, Rauchwürste usw. Das geräucherte Fleisch braucht etwas länger bis es genussfertig ist, doch das Warten lohnt sich! Das Fleisch wird echt Küchengeräuchert. Gemetzget wird 1 Schwein. Daher wird nicht so viel Fleisch vorhanden sein.
Wir bedanken uns herzlich für Ihr Interesse an AlBaRo und wünschen " En Guete" beim grillieren, braten, backen, niedergaren, schmoren .....