Saisonal begrenzt - AlBaRo - Schweinefleisch vom Hof Obermatt im Änggistlädeli

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Saisonal begrenzt

Änggist - Lädeli > Barbarie Ente
Frische Enteneier von unseren Barbarieenten

Im späten Frühling ist es wieder soweit: Sie können bei uns frische Barbarieenten Eier kaufen.

Da unsere Barbarieenten in Freilandhaltung leben (Sommer wie Winter die möglichkeit nach draussen zu gehen) legen sie in den Wintermonaten keine Eier. Dies wäre nicht sinnvoll, denn die kleinen Kücken hätten bei den rauhen Temperaturen keine Überlebenschance. Und da die Enten nicht im Stall eingesperrt sind, merken sie, dass jetzt die falsche Zeit ist um Eier zu legen.

Im Frühling geht es dann aber wieder los. Die ersten Eier lassen wir den Enten. Die können sie ausbrüten. Dies kommt ihrem natürlichem Trieb zu gute und natürlich auch uns (leckere Barbarieente).
Alle Eier können wir aber nicht ausbrüten lassen, das wären zu viele (ein Gelege besteht aus ca. 20 Eiern).

Daher bieten wir Ihnen die möglichkeit frische Enteneier zu kaufen. Erhältlich im Änggistlädeli (immer Mittwochs von 17.00 bis 18.30 und jeden ersten Samstag im Monat von 14.00 bis 17.00) für Fr. -.50/Stk.




 
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